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informations précieuses   

INFORMATIONS UTILES SURLA PRODUCTION, LA DÉTENTIONANIMALE ET L’ALIMENTATION: VIANDE SUISSE – QUELQUES FAITS


 veau

Grâce à son mode de production, à une protectionplus stricte des animaux et à la transparence, la viande de veau suisse se démarque de celle qui provient de l’étranger. Depuis des générations déjà, les veaux d’engraissement sont élevés avec du lait, des sous-produits du lait et du fourrage grossier pour en faire une spécialité très particulière.

En savoir plus sur le veau.

bœuf

L’élevage de bétail en Suisse repose sur une longue tradition. Non seulement il approvisionne la population en aliments de grande qualité, mais il garantit aussi que les prairies des régions éloignées et des alpages soient correctement gérées.

En savoir plus sur les bovins.

poulet

Dans l’élevage de la volaille, on fait la distinctionentre les lignes de ponte pour la production desoeufs et les lignes pour la production de viande. En Suisse, 1000 agriculteurs élèvent des Poulets de diverses reproductions. La viande de volaille enrichit les repas des êtres humains depuis des millénaires et occupe aussi une place de plus enplus importante en Suisse.

En savoir plus sur le poulet.

porc

En Suisse, l’élevage porcin compte parmi les principales branches agricoles. L’élevage porcin suisse vise l’excellence en termes de qualité pour une viande qui provient d’animaux en bonne santé. La viande de porc suisse occupe la première place dans le classement des viandes les plus consommées. Elle est polyvalente, tendre, goûteuse et avantageuse en termes de prix.

En savoir plus sur le porc.

      

                                              




Proviande vous informe

Nous sommes ravis de vous présenter notre recette pour un avenir couronné de succès et vous souhaitons à tous un «bon appétit»!

                

Le contrôle de l’origine par test ADN de Viande Suisse

Informations sur le système d’incitation


Connaissance de la viande

In dieser neuen Webrubrik erscheinen die Nutztiere und die entsprechenden Fleischstücke als Illustrationen. Mit einem Klick können Sie zu jedem einzelnen Fleischstück einen Beschrieb zu seiner Verwendung aufrufen. Auch die passenden Rezepte werden angezeigt. 

www.viandesuisse.ch/connaissance-de-la-viande.html

Calculateur valeurs nutritives

  Le calculateur de valeurs nutritives en ligne permet en quelques secondes de connaître les nutriments et les valeurs nutritives d'un produit carné spécifique.
Les résultats de recherche affichés peuvent être affinés à l'aide de la fonction de filtre et de la recherche par mots-clés.

www.viandesuisse.ch/alimentation/calculateur-valeurs-nutritives.html

Recettes & Préparation

Unsere Rezeptdatenbank ist jetzt moderner und um ein Vielfaches kulinarischer. Sie verfügt über mehr Suchmöglichkeiten als bisher und ermöglicht die Suche nach Fleischsorte, Zubereitungsart und Produkteart. Testen Sie sie doch gleich selbst: 

www.viandesuisse.ch/recettes-preparation/recettes.html

Ma pyramide

  Composez votre pyramide avec les aliments de votre choix. Sélectionnez, de façon aussi diversifiée que possible, les aliments que vous aimez.

« Ma Pyramide » incite à une alternance colorée et donne des repères pour une alimentation qui allie plaisir et équilibre. Cette outil ne propose par contre pas une analyse alimentaire. Si vous souhaitez évaluer vos habitudes alimentaires, rendez-vous à la page www.sge-ssn.ch/test ou vous trouverez divers tests comme nutricalc® ou le test de la pyramide alimentaire.

Beflügelt in den Frühling

 

Heute haben wir für Sie ein köstliches Rezept mit Schweizer Geflügel herausgesucht. Geniessen Sie saftige Pouletbrüstchen in einer knusprigen Panade. Das Gericht lässt sich in nur 30 Minuten auf den Tisch zaubern.

Pouletbrust in Kräuterpanade
                                   

Sie fragen – wir antworten

Stellen Sie uns Ihre Fragen per E-Mail an mailto:ernaehrung@proviande.ch?subject=Sie%20fragen%20-%20wir%20antworten%20(Fleisch%20Info%201%2F15). Wir beantworten sie gerne.

 

                        
            
Vos conseillers
Pour vos questions, remarques ou commandes, un conseiller se tient personnellement à votre disposition. Nos collaborateurs expérimentés se feront un plaisir de vous guider dans votre choix.

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