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Vitrines climatisées:
plaisir des yeux et des papilles


Les produits Swiss Gourmet Grand Cru sont exposés dans des vitrines climatisées. La viande y mûrit à une température de deux degrés Celsius et un taux d'humidité de 80%.

Comme pour un bon vin, on précise à l'intention du client, pour chacun des différents morceaux, le nom de l'éleveur, la région de provenance et la durée de maturation.

Ainsi le client peut choisir lui-même son morceau de viande en toute connaissance de cause. Nos vitrines renforcent non seulement le rapport de confiance avec la clientèle mais attirent également son attention. Votre réputation et votre image de restaurant gastronomique d'avant-garde s'en trouvent renforcées. Preuve en est l'intérêt porté par les médias aux restaurants ayant adopté cette innovation spectaculaire.

Pour parachever cette atmosphère noble autour de la viande Swiss Gourmet Grand Cru, nous proposons de somptueuses cartes des viandes. Ainsi, vos clients peuvent, comme pour le vin, effectuer leur choix d'après les informations données sur les différents morceaux de viande.

Vous trouvez nos vitrines climatisées dans les restaurants suivants:

 

   
Swiss Gourmet Grand Cru

Nos spécialistes expérimentés sélectionnent avec grand soin des morceaux de viande suisse pour les produits Swiss Gourmet Grand Cru. Cette viande de première qualité doit répondre aux exigences les plus élevées.

Les morceaux sélectionnés sont mûris sur l'os et sur des étagères en bois de sapin durant trois à huit semaines.

Swiss Gourmet Grand Cru

Accessibilité garantie

Il est possible d'exposer directement dans le restaurant l'assortiment Swiss Gourmet Grand Cru dans des vitrines climatisées développées tout spécialement pour Mérat. La viande Grand Cru y mûrit à une température d'un à deux degrés Celsius et un taux d'humidité d'environ 85%.

Le nom de l'éleveur, la région de provenance et la durée de maturation sont indiqués sur les différents morceaux. Les vitrines renforcent le rapport de confiance avec la clientèle car, comme pour un bon vin, le client sait d'où provient le steak qu'il savoure. Swiss Gourmet Grand Cru est donc véritablement synonyme de confiance, transparence et saveur, de l'éleveur au client.

Notre vitrine climatisée